Chocolate Brownies Roasted

Bahan :
Gula pasir 200 gram
Telur 3 butir
Tepung terigu 100 gram
Mentega 100 gram
Coklat blok 1 batang (merk Cholata, dark chocolate)
Coklat bubuk 40 gram
Vanili 1/2 sdt
Tbm 1/2 sdt

Topping :
Kacang almond / mede / tanah
Parutan Keju
Taburan gula halus
Lelehan coklat masak putih (white chocolate Cholatta)


Cara Membuat :
1. Lelehkan mentega bersamaan dengan coklat blok. Cara melelehkan boleh dengan di tim atau dipanaskan langsung dengan pan. Coklat blok dilelehkan bersamaan dengan mentega agar tidak lengket. Setelah meleleh dan kedua bahan tadi menyatu, diamkan beberapa menit agar tidak terlalu panas
2. Sambil menunggu campuran kedua bahan tadi tidak terlalu panas, Anda bisa menyiapkan bahan utamanya
3. Masukkan telur dan gula dalam satu wadah cekung, kemuadian kocok keduanya dengan mixer sebentar dengan speed rendah (jangan terlalu lama)
4. Selama proses mengocok dengan mixer, masukkan tbm (biasanya beerbentuk agak padat seperti mentega dan berwarna bening kekuningan) kemudian lanjutkan mengocok dengan mixer
5. Setelah menjadi adonan, hentikan pengocokan menggunakan mixer lalu masukkan tepung terigu dan vanili sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan spatula
6. Setelah tepung terigu, lanjutkan dengan memasukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit
7. Terakhir, masukkan lelehan coklat dan mentega ke dalam adonan lalu tetap mengaduk dengan spatula hingga mengental
8. Selanjutnya adalah proses pemanggangan. proses pemanggangan biasa Saya lakukan dengan menggunakan microwave yang multi talented alias bisa jadi oven juga. Panggang adonan dalam suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit. Penambahan toping dilakukan selama proses pemanggangan, taburkan topping kacang ketika adonan dalam keadaan setengah matang. hal ini bertujuan agar topping menempel sempurna pada bagian atas brownies. topping seperti gula halus dan keju parut ditambahkan setelah brownies matang.

Selamat Mencoba!

Flyer 

Birthday Brownie

Another Brownies

***